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新闻资讯
小富桂三净鳜鱼领鲜一步,开启鳜鱼饕餮新食代 众所周知,鳜鱼被称为淡水鱼王,是具有中国特色的一种高档鱼类,文化气息非常浓厚,“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”的佳句流传千年。但一直以来,鳜鱼都给人高高在上的印象,似乎只属于大饭店或者特色餐厅,...
2020-05-13
小富桂鳜鱼:让全国人民吃到好鱼! 鳜鱼以活鱼为饵,营养价值高,且肉质细嫩鲜美,无肌间小刺,古往今来都是全民皆爱的一道特色美味。以鳜鱼为主烹制的臭鳜鱼、清蒸鳜鱼、松鼠鳜鱼、红烧鳜鱼……更是深得“美食家”们的好评,餐厅点餐率一直居高!然而因着地...
2020-05-13
席上有鳜鱼,熊掌也可舍,小富桂乃鳜鱼佳品! 鳜鱼寓意美好,文人赞美不断“鳜”与“贵”谐音,因此日常国人常将其与“珍贵、富贵、贵客”相联系。“鱼”与“余”谐音,象征着“富贵有余”。鳜鱼长相俊奇独特,给人以喜庆吉祥的印象。古往今来,鳜鱼就深受文...
2020-05-13
让鳜鱼游入寻常百姓家,小富桂跃升行业当家品牌 在消费升级时代,百姓餐桌越来越丰富,不再局限于传统猪羊果品。优质高档水产品大受欢迎,其中鳜鱼首当其冲,成为消费热点。尽管我国鳜鱼年产量高达30多万吨,却依然供不应求,因为鳜鱼吃活鱼的特性导致养殖...
2020-05-13
揭秘:原来乾隆帝下江南更爱吃小富桂鳜鱼! 俗话说:“民以食为天”,自古以来,人们对美食的追求从来都没有停止过。有些美食光是想想就让人垂涎欲滴,再细品就变成“吃的是文化”,比如来自江苏宿迁的小富桂鳜鱼;小富桂不仅传承了鳜鱼的历史和文化,更是...
2020-05-13
小富桂鳜鱼,餐饮市场的财富新机遇! 近年来,随着生活水平的提高,人们对美食的要求可谓是越来越高,跨地域、跨季节,随心所欲的享受全国各地的美食,类似的需求愈演愈烈,这也成功的推动了冷鲜市场的快速发展!以鳜鱼为例,因为臭鳜鱼、清蒸鳜鱼等餐桌名菜...
2020-05-13
餐桌消费年年涨,小富桂鳜鱼前景不可估量 鳜鱼作为湖(河)鲜中的精品、淮扬菜中的经典食材,其肉质细嫩鲜美,又无肌间小刺,非常容易消化,历来就是重要的节庆、宴会、接待活动中的热门菜。 鳜鱼营养丰富,蛋白质、钙、铁、维生素等主要营养成分含量普遍高...
2020-05-13
孕妇、婴幼儿吃鱼怕卡刺?来条小富桂三净鳜鱼! 众所周知,鱼类因富含蛋白质、钙等营养成分,且肉质细嫩,是以常被用于婴幼儿辅食的添加,以及孕妇和儿童的营养餐食。鱼肉虽味美,但令人十分苦恼的是大多数鱼类肉中藏有繁多的小刺,吃鱼时需要处理干净,否则...
2020-05-13
古法调制的小富桂臭鳜鱼,工业化生产照样“上头” 说起近两年的网红菜品,臭鳜鱼铁定上榜。从《舌尖上的中国》第一季后,它开始被全国人民所熟知,2019年春晚小品女王贾玲的一句 “鳜鱼臭了”,更是掀起了一股争吃臭鳜鱼的热浪,这道菜自然也成了湘菜、...
2020-05-13