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小富桂鳜鱼市场前景

发表时间:2020-05-13 14:37

餐桌消费年年涨,小富桂鳜鱼前景不可估量

鳜鱼作为湖(河)鲜中的精品、淮扬菜中的经典食材,其肉质细嫩鲜美,又无肌间小刺,非常容易消化,历来就是重要的节庆、宴会、接待活动中的热门菜。

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鳜鱼营养丰富,蛋白质、钙、铁、维生素等主要营养成分含量普遍高于其他鱼类,具补养食疗功效,尤其适合儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人群食用,可谓是老少皆宜、全民皆爱。

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以鳜鱼为主材制作的臭鳜鱼、清蒸鳜鱼、松鼠鳜鱼、红烧鳜鱼等,风味独特,口感上乘,备受消费者追捧,消费需求常年红火走俏。再加之生活水平的提高,人们对鳜鱼等特色美食的消费日渐家常化、高频化,致使鳜鱼的消费更是以每年极高的比例快速增长,市场呈现供不应求的局面。

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正是看准了鳜鱼消费的这一庞大市场机遇,世昌股份在做强做优饲料主业的同时,于江苏省“菜篮子”基地优选了3000亩养殖基地,并斥资兴建了自己的食品加工厂和冷链配送系统,开启了鳜鱼全产业链的开发。“小富桂”就是世昌股份旗下江苏三新食品有限公司推出的高品质食材“三净鳜鱼”品牌。

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背靠世昌股份的集团实力,“小富桂”从健康饲料,到动保,到养殖,到加工,再到冷链配送,形成了自己的全产业链优势,严格规范化标准化规模化养殖和生产,实现了食材的安全可追溯。

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为保证食材的新鲜美味,“小富桂”在养殖上,引优质湖水,养鲮鱼饲喂,微生物调水防病,有机生态养殖,所产鳜鱼品质上佳,实乃精品。同时,为了解决贮运和烹饪问题,“小富桂”采用先进的低温速冻技术,在方便贮运的同时又保持了新鲜鱼一样的风味,给酒店、食堂、家庭带来了非常大的方便。

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因着“品质好档次高”,“小富桂”三净鳜鱼一经面世,便获得了一大批客户的认可,已产生了一定的市场影响力。相信在不久的将来,“小富桂”定能带领合作经销商们开辟出鲜冻鳜鱼的一片财富新天地!